Мед — лучшая замена сахара. Это в некотором роде миф.
Как и тростниковый и кокосовый сахар. Это миф с подвыподвертом. Смотря с какой точки зрения судить. Если со стороны чисто сахара, то организму без разницы — белый сахар, мед, коричневый сахар или сухофрукт.
Сахар он и есть сахар. И в чрезмерном количестве вреден в любом виде.
Но мед содержит кроме сахара большое количество витаминов и минералов, поэтому если вы уж сластите что-то, то лучше медом. Но в разумных пределах! Коричневый и кокосовый сахар лучше обычного только тем, что эти виды сахара не сильно обработаны, а значит медленнее всасываются.
Но это тот же сахар! И его нужно есть чем меньше, тем лучше.
